Graukassuppe

Graukassuppe

Zutaten

2 EL Tirol Milch Bergbauern Butter

1 Schalotte

150 ml Tirol Milch Schlagobers

200 g Tirol Milch Graukäse

30 g Mehl

1 l Gemüsesuppe oder Rindsuppe

Salz, Pfeffer, Kümmel, Petersilie

Schwarzbrot

Zubereitung

Die fein geschnittene Schalotte in Tiroler Bergbauern Butter anschwitzen.

Mit Mehl stauben, der Suppe aufgießen und aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten kochen lassen, Tirol Milch Schlagobers und Tirol Milch Graukäse beimengen und circa weitere 5 Minuten kochen lassen, bis der Graukäse geschmolzen ist. Die Suppe gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.

Dünne Schwarzbrotscheiben oder Würfel anrösten. Die köstliche Tiroler Graukassuppe in Suppentellern oder schönen Gläsern mit dem gerösteten Schwarzbrot und frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Rezeptvideo:
  Das Video zum Rezept finden Sie hier:   http://youtu.be/Av1CPqRCgLk